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　　关于它的起源，就要从一个很有趣的小故事开始说起了： 公元700年的埃塞俄比亚牧民卡尔迪偶然间发现他的山羊吃了一种红色浆果后，行为举止很奇怪，山羊们异常兴奋。 于是他把这个发现告诉了当地高僧，他很高兴找到了可以帮助别人整夜保持清醒状态的东西了。

　　然而，高僧听完他的阐述后，并不赞成使用这些浆果，并将这些浆果扔进火中烧掉，结果浆果既没有消失，还散发出令人愉悦的香气，因此，成为世界上第一份烘焙咖啡豆。

　　在世界上 大多数语言中， 咖啡一词都有其自己的变体，并且几乎都与咖啡或咖啡馆类似， 并且听起来与我们用英语发音时非常相似。

　　英文版本源自荷兰咖啡，后者又来自土耳其kahve，而土耳其语则来自阿拉伯语qahwah。

　　从埃塞俄比亚和阿拉伯半岛的咖啡蔓延到北非，土耳其，然后从那里流向欧洲， 其中它停靠的威尼斯港口，与北非和中东进行了大量的贸易。

　　咖啡到达那里后，商人们把它带给了富有的威尼斯人，他们很喜欢。 从这里开始，随着进口量的增加，价格下降，供应量增加。

　　荷兰人随后在英国人占领了印度大部分地区之后，开始将大量咖啡进口回自己的家园。 在此之前，阿拉伯半岛上的国家几乎垄断了咖啡贸易，并对其产品收取很高的价格。

　　在1600年代初期，荷兰人赢得了咖啡树的比赛，他们在阿姆斯特丹植物园种了些咖啡， 到1600年代中期，这些树木蓬勃发展，其中一些被带到了印度南部和今天的斯里兰卡锡兰的殖民地种植。

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