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　　要说搬砖必备的神器，咖啡肯定有一席之地。不管是为了提神的打工人，还是纯“咖啡脑袋”，工位上都少不了一杯咖啡。

　　本咖啡脑袋虽有点慌，但按捺不住好奇的心，索性今天就带大家一块探讨下「咖啡上瘾」的那些事儿！

　　现在，咖啡已经是日常到不能再日常的饮品，特别是爱用咖啡提神、找灵感的打工人，一天喝个两三杯的操作都有。

　　不过咖啡喝多了，除了感觉钱包有压力以外，你会发现它真的会开始“粘”上你。

　　当我们喝下可口的咖啡，其中的就开始“插足”这对犯困组合——腺苷与腺苷受体。

　　与腺苷结构相似的，会和腺苷受体结合，把腺苷晾在一边，从而达到屏蔽“犯困信号”的作用。

　　如果你长期喝咖啡，大脑会制造更多的腺苷受体，还想要保持不犯困的状态，就需要饮用更多的咖啡，来提供与腺苷受体相结合的。

　　所以也就有很多人发现，喝多了咖啡后，感觉变得耐受或没那么容易提神，会想要喝更多的咖啡来抑制困意。

　　美国俄勒冈健康与科学大学的研究人员发现，腺苷是一种与多巴胺起相反作用的神经递质。

　　简言之，腺苷的AT2受体能够阻止快乐激素多巴胺的分泌，而掐断了腺苷与其受体的“会师”，不让多巴胺进“小黑屋”。

　　肾上腺也会在的进入后受到刺激，释放带来快感的肾上腺素，种种叠加在一起，造就了这个“打工人快乐水”。

　　一天不喝就难受、多喝几杯也感觉没有不舒服、甚至喝咖啡后才能正常排泄、不喝咖啡会影响心率和工作效率……

　　摄入的时间间隔太长时，身体会出现戒断反应，比如：生理上的犯困、精神不振、头痛、恶心肠胃不适，心理上情绪烦躁不安、不习惯。

　　这些在咖啡的重度饮用者身上更为明显，不过2-9天后会逐渐消失，并不会一直持续损害人体。

　　Discover Magazine上一项对379人的研究就表示，这些戒断症状可能在最后一次摄入的16小时内开始出现。

　　而且当成瘾者喝咖啡时，他们体验到的可能不是真正的能量提升，而是戒断症状的减轻。

　　过量饮用咖啡之后，即使是纯粹的咖啡爱好者，恐怕也很难再感受到当初喝咖啡的那种欣喜，想要平复状态，就得戒掉喝太多咖啡的习惯，才不会被“反噬”影响到正常的工作和生活。

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　　也有戒断反应困扰，并且想改善现在过度喝咖啡状态的朋友，不妨试试下面这些方法：

　　习惯了一天三杯咖啡，可以尝试减到一天两杯，再逐渐到一杯，用缓和的方式减少的总摄入量。

　　一下子喝完咖啡，难免想开启下一杯，不管是有意提醒自己小口嘬还是用细吸管喝都很有用，就像吃饭提醒自己细嚼慢咽一样。

　　比如晚上早点睡、坚持午睡、适当晒太阳、做瑜伽冥想等，同步提升睡眠质量和时长，来达到补充精力的效果，再暗示自己其实不需要喝那么多咖啡。

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　　来自日本关西学院大学的Ferbian Milas Siswanto与Susumu Imaoka发现了绿原酸延长秀丽隐杆线虫命的一种信号通路，而绿原酸正是咖啡中含量最丰富的多酚。

　　国际癌症研究基金会在2017年表示，每天喝适量的咖啡反而能预防某些癌症，如肝癌、乳腺癌、结直肠癌等。

　　咖啡的好处已经是多到可以溢出屏幕的程度，但怎么喝、喝多少也是需要我们做功课的！

　　我们一天的摄入量不建议超过400mg，换算出来就相当于瑞幸1.7杯的美式、2.6杯的拿铁，同时别忽略了你喝的其他含有的饮料。

　　因为需要时间代谢，所以到了睡前六个钟的时候就不要喝了，不然容易失眠，而早八时人体皮质醇的高峰阶段，建议在这时间段过后喝。

　　那就不要加糖！身体分解糖类消耗氧气，而人体缺氧时犯困。如果没能提前喝，可以在喝后打个20分钟的咖啡盹（休息时受体上的腺苷被清除，给机会）。

　　试试运动前40分钟到~1小时来杯美式。西班牙格拉纳达大学学者研究发现，运动前喝可以帮助运动燃脂。当然，那些加奶油、加很多糖的咖啡类型不在讨论范围！

　　早上起床觉得脸上有些水肿，可以喝杯咖啡来加速血液循环去水肿，且咖啡有助于清除自由基、抗氧化，还是首选热量低的美式。

　　而儿童青少年、孕妇、哺乳期女性、骨质疏松患者、消化道疾病患者则不推荐饮用咖啡。

　　想要享受咖啡带来的快乐，那就要好好把控饮用量，不然身心和钱包都跟着遭罪。

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