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　　喝咖啡的人越来越多，这是个毋庸置疑的事实，中国咖啡市场的崛起更是咖啡市场增长的关键，那么你平时喝的二三十块钱一杯的咖啡，到底价值几何？按理说市场需求增加了，咖啡豆价格应该会增长，但是按照最近《华尔街日报》公布的数据，在大宗商品市场，咖啡豆的价格已经跌至13年来的最低价。

　　数据公布时间是今年的4月份，每磅阿拉比卡咖啡豆的价格只有0.93美元。世界上咖啡豆两大类：阿拉比卡和罗布斯塔，因为品质上好一些，阿拉比卡的引种面积目前也是最大的，罗布斯塔主要是产在越南，作为早期法国的殖民地，最早也是法国殖民者在那里种植的，如今越南都成了第二大咖啡产国。

　　阿拉比卡的市场份额基本能占到60%以上，所以0.93美元每磅的这个价格，对整个咖啡市场都是有参考价值的。

　　罗布斯塔的价格自然要比这个数据低，我们就假设你喝的咖啡都是阿拉比卡好了，一般一杯咖啡15克的豆子，一磅也就是453克，大概就是冲30杯咖啡的样子，折合到每杯咖啡，大概是3.2美分每一杯，换算成人民币大约是两毛一分钱。当然这只是计算的咖啡豆，并没有考虑后期的各种分销、管理、房租这些成本。但是对于咖啡农来说，他们的 利润就来自这两毛一分钱，一杯二三十块钱的咖啡，他们得到的甚至不到千分之五！这就是现实！

　　咖啡豆的价格自2015年起就没有低于1美元，而现在只要0.93美元，可以说是暴跌。咖啡市场正在崛起，咖啡豆价格为什么会如此惨淡呢？关键就是产咖啡最多的国家：巴西！产量第二的是越南，但是把第二、第三、第四这些国家加起来都赶不上巴西，差距就是这么大！所以咖啡豆的价格贵不贵，巴西是关键！

　　巴西咖啡价格卖不上去其实跟巴西的货币雷亚尔有很大关系，巴西货币变得越来越不值钱，跌的比咖啡价格还惨！

　　七八年前巴西的经济很好，雷亚尔和美元兑换比率1.5：1，可是到了今天，一块钱的美元就能兑换4块钱的雷亚尔，也就是说巴西的货币掉价一半多。巴西出口主要就是咖啡豆，所以对巴西来说可以说是血亏。

　　咖啡在大宗交易上都是以袋计算的，就像石油是按桶计算，2019年单单阿拉比卡的预计销量就要9800万袋，一袋60公斤，一袋就能冲4000杯咖啡，粗略估计今年全世界的人能喝4000亿杯咖啡，这个数字还是很保守的，比去年多出10亿杯。

　　喝咖啡的越来越多，但是咖啡豆价格却没有相应的增势，咖啡豆供过于求也是关键，而巴西对于咖啡豆市场价格的走势可以说有着举足轻重的作用。近几年巴西也出台了各种保护措施，意图抬高价格，收效如何，还有待考究。

　　再说说咖啡的价格，美国官方常年都有数据分析，从2013年起，咖啡价格也在持续走低，美国市场上咖啡豆价格目前平均值在4.34美元每英镑，折合一杯咖啡14美分，人民币不足一块钱。难怪人家天天喝。

　　早在2018年，瑞士银行公布了一份数据报告，全世界大城市咖啡价格一般在3美元左右。多一点的能到4美元，哥本哈根位列榜首，6美元。

　　为什么咖啡豆如此暴跌，咖啡价格却没有明显波动？就拿星巴克来说吧，从生豆，到一杯你喝进嘴里的咖啡，这个过程中咖啡豆的成本微乎其微，本身就可以大批量采购，相比于人工和房租成本，咖啡豆的成本甚至都能忽落不计，微乎其微。

　　所以，当你花了二三十块钱喝了一杯咖啡，就从成本价值层面考虑，与其说你喝的是咖啡，不如说喝的是房租，是人工，是品牌价值。大宗咖啡豆的价格跟普通咖啡的价格，彼此之间的影响并不大。B体育appB体育app