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咖啡加奶茶的组合,在香港叫“鸳鸯”,因咖啡属热性饮料,茶属温凉性饮料,将它们搭配在一起再合适不过了。除了温热互补,它们在口味上也是绝配!
准备材料:咖啡粉11g,热水100ml,红茶粉5g,黑白淡奶80ml,冰块250g
5 先倒入30ml的热水(85℃~90℃),湿润咖啡粉和红茶粉,然后倒入剩余的热水,浸泡1~2分钟后拿掉挂耳,放凉后加入冰块即成。