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　　奶茶作为一种高 GI 食物，会引起血糖迅速上升，引发胰岛素的大量分泌来控制血糖。

　　但马上又会因为血糖浓度快速下降到偏低水准，再次引发下一波的进食欲望，导致强烈的假性饥饿感。

　　然后你就会再去吃那些你「喜爱的食物」来缓解饥饿，形成恶性循环，令人无法自拔。

　　网络上有个梗，叫作「你喝了秋天的第一杯奶茶了吗？」对于大部分人来说，奶茶有了第一杯，就会有第二杯和无数杯。

　　血清素的功能在于使人感到轻松和愉快，不光是血清素，吃进高热量的食物后，我们的消化系统会因为有食物供给而变得兴奋起来，从而让大脑分泌更多的多巴胺。

　　呀！我们念念不忘的多巴胺又出现了，这里我们说多一点，说一下为什么吃可以带来最极致的快乐。

　　因为我们的肠道也在干涉着大脑的反应，即你可能并不仅仅是因为饥饿而吃，而是你想快乐。

　　你为什么会在喝下奶茶的第一口时立马感受到快乐？因为肠道和大脑可以直接「交流」！实验发现，肠道除了通过向血液中释放激素与大脑进行交流外，还利用肠内分泌细胞和迷走神经形成的「神经回路」直接与大脑交流。

　　纽约西奈山伊坎医学院的研究者用激光刺激小鼠肠道的感觉神经元，发现小鼠的肠道受到激光刺激后会加速多巴胺的分泌。

　　这种仙气飘飘的感觉是不是听上去很像……我们在进食高甜食物时，身体里会产生一种叫作内啡肽的物质，它可以镇痛，且让人心情愉悦。

　　奶茶作为一种高 GI（血糖生成指数）食物，会引起血糖迅速上升，引发胰岛素的大量分泌来控制血糖。

　　但马上又会因为血糖浓度快速下降到偏低水准，再次引发下一波的进食欲望，导致强烈的假性饥饿感。

　　然后你就会再去吃那些你「喜爱的食物」来缓解饥饿，形成恶性循环，令人无法自拔。

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　　犯困，是因为一种叫腺苷的睡眠诱导分子和大脑神经元上的受体结合，同时还抑制了多巴胺的产生，所以缺觉的你往往心情很差。

　　有了的刺激，腺苷不再起作用了，而多巴胺又开始了工作，于是我们的快乐又回来了。

　　有些爱美的少女知道奶茶热量高，特意要求珍珠红茶、珍珠绿茶，只求可以咀嚼那有弹性的珍珠。

　　英国牛津大学的查尔斯·斯宾塞（Charles Spence）认为，频繁地接触虚拟食物，将会产生神经、生理和行为反应，从而加剧我们的生理饥饿。

　　视觉刺激会激起我们的食欲，当我们手捧着一杯有华丽包装的奶茶时，我们会觉得特别满足。

　　秋天的第一杯奶茶，说的是仪式感，而世界各地其实都有奶茶文化，也就是下午茶。

　　我们点奶茶的原因，大多是我们觉得人生苦短，需要有一个东西让我们暂时脱离痛苦之源，那个东西就是奶茶。

　　我们的胃容量是有限的，所以我们要小心非生理原因产生的进食想法，也就是情绪饥饿。

　　胃排空不意味着血液里的血糖浓度降下来，因为血液里可能还有许多的糖分没有被消化掉。

　　吃了高 GI（血糖生成指数）的食物，因为葡萄糖释放速度很快，你的血糖会快速升高，于是胰岛素就会出来工作把血糖压下去。

　　你口渴的时候大脑也会发出饥饿的信号，但这一切都是在提醒你，你的身体出现问题了，你需要注意。

　　还有一种非生理需求导致的想吃东西，叫情绪化进食（Emotional Eating）。

　　除了打开冰箱，我们很有可能打开电脑上网看一些能刺激我们感官的东西，或者开始打游戏，企图用绚丽丰富的界面让我们空洞的心得到一点点慰藉，或者回到床上抱一下身边的玩偶，那种抚摸会让我们觉得很温暖，这样也就没有那么孤独了。

　　在德国科学院第六届营养医学大会上，专家们达成了共识，他们认为甜食对健康有积极作用：碳水化合物与脂肪的结合能促使人体产生血清素，起到抗抑郁作用；甜食是平衡营养的一个重要组成部分。

　　然而小编更相信，大部分小伙伴即使知道糖是有害甚至有毒，然而还是不能停止自己吃糖的心。

　　压力大了，去吃甜品；不开心了，我想吃糖，吃就吃吧，然而更可怕的是，吃到根本停不下来，

　　当你有这种疯狂的举动时，有没想过，自己真的生病了，生了一种名叫「糖上瘾」的病。糖上瘾，

　　这里的糖，主要是指碳水含量高的食物，典型的就是各种精制糖（白砂糖、葡萄糖等）、大量含糖的加工食物（面包、甜点、饼干、蛋糕等）。

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　　精制糖，它们是一种空热量的食物，也就是它们只提供热量，没有任何一点维生素、矿物质等营养价值，而且它们能让你胰岛素飙升，对身体是一种莫大的刺激。

　　另外当进食大量糖后，它们会刺激大脑内多巴胺的分泌，多巴胺接受了糖的刺激后，将讯号传送给大脑的伏隔核，它掌控着我们的快乐、成瘾、恐惧、安慰剂效应等，而且它还与前额叶皮层连结，

　　在它们强强联手下，会将这种快乐的滋味记录下来，并且鼓励你重复去做这一行为，吃糖，

　　更可怕的是，之前我们说过多巴胺是会让人形成回路反应，也就是说，当你不断反复这个吃甜的行为，她会让你形成上瘾习惯，而且不断重复，大脑的奖赏机制会越变越简单，换人话，就是你会不经大脑就会冲进面包店买面包，或者不停地忘口里塞甜食。

　　此外过量的糖，会对胰岛素造成伤害。不断摄入大量甜食，为了稳定血糖，胰岛素必须出来工作。

　　唉是个人都会累好不好，当胰岛素老是不断出来工作没休息后，它就会开始对血糖不再那么敏感了，也就是罢工了，对葡萄糖的摄取与利用效率大大下降，这就形成了胰岛素抵抗。

　　最坏的情况就是，你的胰岛素完全不起作用，最后你患上了我们熟知的「二型糖尿病」。

　　极度爱吃甜品，吃到停不下来；一天不吃就心慌、脾气暴躁；喜欢一个人偷偷吃；吃完却很后悔，甚至会出现催吐行为；

　　极度节食导致渴望高碳水摄入；压力过大没有找到合适的途径发泄；喜欢喝各种饮料、果汁；

　　多摄入低Gi值碳水，这类碳水可以平稳你的血糖，避免胰岛素大起大落，减少脂肪储存的机会，同时让你有饱腹感。

　　另外多吃真正的食物，例如选择天然新鲜的水果，而不是冰箱里的果汁，选择茶水而不是诱人的可乐等。还有当选购食材时，建议挑选配料表上成分少的食物，配料表越长，添加的东西就越多。

　　建议当心情不好时，可以做做舒缓情绪的瑜伽等运动，将自己想吃甜的这份注意力分散，用别的方式放松自己。

　　如果你是每次经过面包店都要进去瞅瞅，对超市琳琅满目的零食爱不释手，建议你可以选择故意避开这些区域，宁愿绕远路、不带钱也不要亲近。为自己创造“不能买甜食”的条件。

　　对糖上瘾不是什么羞耻的事，不要否定自己，也不要因为自己多吃糖而后悔不已，任何人都会有犯错的机会，把糖上瘾当成普通的感冒、发烧，不要有太多的心理压力。

　　戒糖后的前几个星期，可能你会出现头晕、反胃、易怒等，因为你身体一早适应了糖分，突然没有了会不适应。这是正常的。在此期间可以多喝水，规律吃三餐，多休息，多做自己喜欢的事情，

　　为什么我想吃糖呢？真的是因为自己饿了吗？不吃我会有损失吗？糖真的是你生活必需品吗？

　　吃糖之后我会后悔的，我还要继续这样吗？尽量让自己保持冷静。而不是一旦出现念头就开始狂躁不已，这样很容易做出错误的决定。

　　就当给自己一个重新认识自我的机会，当你的心态调整好，清楚认识到什么东西重要和不重要时，

　　在说明如何“戒除”奶茶和糖之前，有必要说一下这样做是否真的可取，以及常见的“戒奶茶/糖”误区。

　　科学适当地减少糖的摄入，适当少喝奶茶，虽然感觉上的确可以更健康一些，例如会让你感觉自己降低了龋齿、肥胖、甚至糖尿病等问题的发生可能，但不科学的“少喝奶茶少吃糖”并不直接意味着更健康了，反倒会让你摄入更多的糖和“奶茶”。

　　先说更容易分析的糖。我们每天都需要摄入一定的能量。适量糖作为给身体供能比较直接的成分，对普通人来说是很不错的营养选择。但是问题就出在这个“适量”上。糖的成瘾性有很多研究都表明并不亚于香烟中的尼古丁。相关的论调很多，其中有很多也非常有趣。但是也不乏阴谋论。这个谷歌一查便知。但是结论是，如果不是严格按照什么饮食计划，你很难保证自己能每天摄入“适量的糖”。各种甜品店，临时的饥饿感，压力，社交休闲需求等等都会让你摄入“过量的糖”。导致现在多数人关心的是如何“少吃糖”。

　　但是多数人在少吃糖的过程中反而吃了更多的糖。因为目前人们“戒糖”的思路主要是：既然我们不太可能完全避免糖，那就应该避免“不健康的糖”，而什么是不健康的糖呢？之前有人说是“添加糖”，来源怎么怎么不干净，怎么怎么不自然。现在是说所谓“游离糖”，据说更影响血糖水平，对胰岛素分泌更有影响，等等等等。

　　这一过程就让人们开始用蜂蜜代替白糖。出现了各种让人哭笑不得（哭其实还是可以的）的说法，例如：白糖柚子水不健康，蜂蜜柚子茶就可养生了，水果打成果汁，不添加任何糖，可养生了。但是要知道，白糖，蜂蜜，含的糖几乎是一样的！（其实就是一样的，为了严谨不约战，强行加个“几乎”）。然后很多人觉得可健康的果汁，却把水果里本来存在于细胞壁中的糖释放出来，变成了游离糖。这可比吃水果慢慢消化释放的糖，要迅猛多了。所以在各种所谓养生天然少糖的说法中，你不知不觉就吃了更多的糖。

　　而且，添加糖到底健不健康？游离糖到底靠不靠谱？我们这些没深入研究过，只知道皮毛理论的人，到底该用什么人的说法指导自己的饮食呢？目前大概能确定的，只有世卫组织Jim Mann教授的一个研究结论：游离糖建议控制在每日饮食10%以下。会降低患龋齿、肥胖的风险。而肥胖会促生一大堆疾病。这个太跑题，不赘述了。

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　　但是这些研究的命题就是发现所谓“不健康的糖”的“不健康的影响”。因此导致的很多人刻意少吃糖而造成的压力、愉悦感下降、找不到健康替代、食欲不振、社交表现下降、等等等等。这些因素和结果统统没有去考虑。因为它们把原本的问题搞得太复杂。所以戒糖，你真的会变得更加健康，吃得更加健康么？尤其是很多病人甚至医生坚信并鼓吹的“减少糖分、饿死疾病”，真的没有害了更多的人么？这个相信大家的眼睛是雪亮雪亮的。即使没那么雪亮，时间也会给我们答案，不过就是选错的人要吃亏了。

　　然后说说戒奶茶。这个问题比较复杂。因为奶茶分类太多了。有的里面很多杂粮，有的含有很多果汁，有的含有很多茶（对，就是那个你以为能养生的树叶），有的含有很多甜品（这个年代，早就不是只有布丁才能放进奶茶里了）我自己也很喜欢喝芝麻味奶茶，香芋味奶茶。但是我并不觉得它们很健康！因为在放大镜底下，什么东西健康呢？地里长出来的？有没有重金属呢？实验室无土栽培的？有没有基因改良呢？原汁原味无人区纯天然的？有没有寄生虫和病毒呢？

　　但是这丝毫不影响一个戒奶茶需要问到的逻辑问题：戒掉奶茶，用什么替代呢？其实不见得健康的枸杞茶么？超过65度会致癌的热水么？

　　所以我建议，关于糖，题主如果觉得自己胖了，吃得太多了，比你预期“应该吃的”糖多，而造成焦虑了，就少吃！兜里带两包代糖，或者只含代糖的口香糖，想吃的时候就吃一点这个。慢慢替代掉，一点一点减少到你预期自己应该吃得量。另外，思考思考，是不是应该提高一下自己预期的量，别焦虑更重要。

　　关于奶茶，替换一下饮品吧。现在比较火的肠道超级食品饮料（就是一些蔬菜水果发酵烘干粉）、代糖+温水、没法喝很多的苦咖啡（别加奶！别加奶油！不要XX节彩色糖限定款）、都是很好的原则。你需要的是一个能帮助你替代现有习惯的安慰剂，而不是像戒除网瘾一样焦躁地戒奶茶。轻松快乐的想吃就吃，想喝就喝，别太胖，别挑食，肉和蔬菜都吃，比多数事情都重要！

　　看过一篇新闻，2017年上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报，揭开了网红奶茶的种种“奥秘”。被“测评”的奶茶店包括了你常喝的一点点、贡茶、COCO、快乐柠檬、喜茶、皇茶，等等。

　　此次检测在上海27家奶茶铺中，共购买了51件奶茶样品，选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶，包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的，且均不加冰的奶茶。

　　51件样品中含奶盖的奶茶有6件，宣称“无糖”的奶茶有20件，价格从7元至32元不等，基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品。

　　试验人员委托上海市营养食品质检站，对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、等进行了检测。结果真相令人大吃一惊！

　　检测发现，51件样品的含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L

　　从总含量上来看，一杯美式咖啡（中杯）的含量为108mg，一罐红牛饮料中的含量为50mg。

　　上海市营养食品质检站曹琥靓指出，一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

　　在27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之间，平均含糖量为每杯34克。

　　远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。

　　本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表线件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。

　　虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准，但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》，无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml，20件样品都不符合。

　　专家分析认为，这两项指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

　　对此，消保委提醒商家，应对原材料严格把关，了解加工工艺的效果，标明奶茶的成分含量及不适用人群。奶茶中含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用。此外，奶盖脂肪含量较高，需控制体重者也应适当饮用。

　　脂肪是奶制品中常见的成分，能带来良好的风味与口感，但过量的脂肪摄入会引发肥胖。调查显示，近六成的消费者者经常会选择有奶盖的奶茶，但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚，更多的消费者为追求口感而选择奶盖，但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。

　　脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3，而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。

　　不同食物所含能量（即通常所说的食物热量，是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出）不同，过多能量的摄入会引起代谢障碍，从而导致肥胖。

　　本次比较试验测试结果显示，51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间，平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。

　　题主除了每天两杯奶茶，还要外加一大包糖、巧克力，我表示要去做个健康体检了，戒不掉？要健康，还是要奶茶! 自己看着办！

　　外面卖的那种加了糖的奶茶也叫Bubble tea 珍珠奶茶，实在是太好喝了，还有不同口味，以前每次喝它我都很开心，我总觉得奶茶和巧克力都有一种心理治愈功能，每次喝珍珠奶茶和吃巧克力的时候我就会忘掉烦恼，享受在它的芳香美味里不能自拔，无比快乐。所以说到戒掉奶茶和糖实在是很难，也可以说很痛苦，不过我已经戒掉了喝奶茶的习惯。戒掉奶茶是那么难吗？其实一点都不难，让我来告诉题主你喝奶茶是多么不健康，你就会克制自己，厌恶奶茶，并且尽量远离奶茶，时间久了它对你就失去了吸引力。

　　珍珠奶茶的主要成分是茶、牛奶和木薯珍珠，还有高得吓人的糖分。木薯珍珠——因其有嚼劲和糖果一样的质地而受到人们的喜爱，也常被称为“珍珠” —- 对健康的危害不亚于真正的糖果。煮熟后再加入糖，这些有趣的小球每只会给你的饮料增加5到14卡路里的热量，也就是说，仅仅1/4杯的小球就会给你本来就富含卡路里的饮料增加100多卡路里的热量。它不仅会增加额外的卡路里，实际上也没有任何营养，所以奶茶是绝对不健康的。

　　同时放太多糖也是罪魁祸首，我们在奶茶里加的糖大约是20克(两匙)。那么1克糖= 4卡路里，20克= 80卡路里(只含糖)+ 100毫升牛奶(45卡路里)+茶(几乎不含卡路里)，一杯茶可以提供125卡路里的热量。如果你每天喝2杯茶，那么从茶中摄取的热量是250卡路里，如果你的奶茶里还加了足够的“珍珠”，那热量就更高了。男性平均每天摄入40克糖，女性平均每天摄入25克，喝奶茶会增加我们的糖摄入量。如果你每天喝2杯奶茶，而且还会从其他食物中摄取糖分，这样来看，每天喝奶茶再加上三餐饮食，我们就会摄取过多的糖。

　　为什么奶和茶混在一起就不健康了呢？我们平时单独喝牛奶是健康的，单独喝茶也是有益健康，我们爱喝茶是因为茶是令人愉快的，舒缓的饮料，饮茶有很多有助于健康的好处。茶中含有许多影响我们健康的活性成分。它特别富含抗氧化剂和维生素。它可以改善我们的免疫系统，控制血糖水平，减少对细胞的损伤，预防心血管疾病。但是，如果在茶里加牛奶，把茶、牛奶和糖的混合以后饮用，茶的抗氧化剂就不会被我们的身体吸收，它对人体血管系统的有益影响也就消失了。

　　科学家比较了茶、水和奶茶对人们血管系统的影响，发现虽然茶可以放松血管，但是加奶的茶却没有这个作用。最可能的解释就是牛奶中的酪蛋白与茶叶中最重要的类黄酮儿茶素形成复合物。

　　所以题主，对于这种不健康的奶茶，你绝对不应该天天饮用，更不能每天喝2杯，我在这里忠告题主，下次当你对奶茶有强烈的渴望时，试着它，或者喝一杯柠檬蜂蜜茶，你的身体会感谢你的！

　　不得不说喝奶茶真的会上瘾！要说喝奶茶的好处和坏处，肯定是弊大于利的，多喝奶茶对人体有很多坏处，奶茶是高糖、高油、高热量。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形，很多习惯喝奶茶的人想要减肥，第一件事就是戒奶茶。

　　也有办法，不要用奶精，用纯牛奶代替，糖减半，或不加糖，这样一半的热量就规避掉了，如果有加珍珠或椰果的话，因为这些东西本身也带有甜味，所以建议索性就不另外加糖了；当然还有一个更健康的方法，现在市面上有很多的冲剂类食品，可以选一款有机发酵肠道超级食品+用牛奶冲服，味道也不亚于奶茶，最主要的是它含有多种植物类营养，食用起来比奶茶更健康。

　　所以，市售奶茶饮料还是少喝为妙，当然渴了泡杯菊花茶、玫瑰花茶、柠檬柚子茶、白开水，都是棒棒哒，多补水，每天至少1200ml白开水，加快新陈代谢，还有助于减肥哟~

　　奶茶，糖类的东西吃太多不好，首先糖吃太多，容易长胖。其次糖吃太多，容易皮肤不好，长痘痘的概率也会变高。最后吃糖太多了，容易蛀牙，龋齿，现在的小朋友两三岁牙齿就坏的很严重，要去牙科了。成人也是一样的，牙齿也容易出问题。

　　这些危害想毕大家是都知道的，但是走到奶茶店，甜食店就控制不住自己的腿，走了进去，这可怎么办呢

　　让特别爱吃甜食的人一下子戒掉糖也是不现实的，可以用自制奶茶，自制点心代替外边买的奶茶和蛋糕，这样能少吃好多的糖。自己冲一些茶，放上牛奶一起制作奶茶，可以少放一些糖，慢慢的减小甜度。

　　自己做过蛋糕的人就知道，蛋糕要想做的很甜，很松软，要放特别多的油和糖，这就是我们吃了这些东西非常容易长胖的原因了。自己制作蛋糕就可以控制糖分和油的添加，可以做出来好多健康又相对好吃的糕点