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咖啡冻奶茶|太丝滑了!香醇浓郁好喝不胖噢理想下午茶

2024-05-26 06:10:35
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  丝滑香醇的 咖啡冻,是咖啡的另一种呈现形式。咖啡冻的醇香微苦与冰奶茶的奶香轻甜交织在一起,带来类似焦糖的风味,辨识度很高,细腻又爽滑~

  1、制作咖啡冻:准备好所有的材料,锅中 倒入清水、白糖和咖啡粉,大火煮开至白砂糖完全溶化。倒入白凉粉搅拌均匀,再次沸腾后关火。将咖啡液倒入容器中,放冰箱冷藏2小时。

  2、制作奶茶:将 清水、白砂糖、红茶倒入锅B体育sports中,大火煮开后转小火继续煮5分钟后关火。倒入纯牛奶,使其与奶茶混合均匀。用滤网先过滤走红茶叶,再将奶茶反复过滤几次,口感会更丝滑。

  3、将制作好的奶茶(奶茶可以先冷藏一会儿)倒在咖啡冻上,将咖啡冻搅碎再喝~

  对比奶茶店的奶茶含糖量,自制的糖分已经很克制了。在控糖的伙伴,也可以用零卡糖代替白砂糖~

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