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　　舌尖上的异国风情，通过一道道精美的下午茶进行演绎。6月28日下午，作为“五五购物节”133项重点活动之一的环球美食节，伴随着一场别开生面的“环球下午茶大赏”，正式落下帷幕。

　　一道道中式、英式、日式、韩式、泰式、意大利等多个国家的精选下午茶套餐，让人感受到三餐之余的“第四餐”——下午茶所包含的美食文化与工匠精神。

　　走进下午茶大赏的举办地锦江小礼堂，只见制作精美的下午茶一字排开，配以色彩或缤纷、或内敛的茶具，仿佛是一个个精心装扮的模特儿，等待着评委和专业观众的检阅：

　　国宴名店绿波廊酒楼推出“荷塘夏语”下午茶，把享誉中外的“夫人套点”“荷韵套点”采用中式花架装盆呈现，再搭配荷花荷叶点缀，凸显中式美学；

　　创意餐厅荷风细雨的双人精选下午茶套餐，以玫瑰山药糕、柑橘绿豆饼、百香果布丁等中式创意茶点搭配应季名茶，为炎热的夏季送来阵阵凉意；

　　恒悦尚品是沪上知名餐厅恒悦轩的升级版，它推出了“老广味道”下午茶套餐，含多款地道港式点心，如黄金鲍鱼酥、萝卜刺参酥、怀旧叉烧酥等；

　　还有东京和食推出名为“新绿—初夏新芽”的下午茶，以传统日本抹茶配以日本和果子及日本料理中的小蝶；

　　意大利餐厅PRIMO1带来配有提拉米苏、西西里岛卡诺里卷、手工黑松露蛋黄酥、黄金百香果奶油布丁等意式经典点心的下午茶套餐；

　　衡山玖弄带来“海派甬味”下午茶，含有传统的擂沙汤圆、桂花百合炖桃胶等甬帮特色点心。

　　在现场，记者还看到一些平时不多见的异国风情下午茶，比如，安达曼泰式料理带来的泰式奶盖冰山和用红石榴、菠萝、苏打水混调的“彩虹气泡”；

　　阿拉伯MAKAN餐厅带来的阿拉伯点心椰丝蛋糕、“库纳法”（一种浸泡在糖浆中的奶酪甜品）配阿拉伯薄荷茶或特色咖啡等。“阿拉伯点心特别甜，因此当地人喜欢在吃下午茶时配浓咖啡、浓茶。”上海餐饮烹饪协会的一位评委对记者说。

　　记者看到，新零售企业盒马也即将加入方兴未艾的“第四餐”经济，现场首发了包含榴莲千层蛋糕、西瓜酸奶蛋糕等自制点心的“盒马到家水果Party”下午茶系列，预计并将于7月初正式上线。还有老字号光明乳业旗下的烘焙品牌“光明悠焙”也带来了一系列新品参与角逐。

　　5月30日，环球美食节正式启动，42个国家300余个品牌2000余家异国风味餐厅通过折扣、套餐、满减、返券、买一赠一、团购等优惠让利活动，加速了餐饮行业及食品生产企业复工复产复市，提振了上海餐饮市场的消费信心。

　　主办方上海商情信息中心主任原立军告诉记者，环球美食节举办一个月来，参与促消费活动的餐厅均有不同程度的增长，“洋餐厅”普遍反映，生意已经恢复至疫情前的9成左右，其中更有一些餐厅出现了同比上涨，并有新开店计划。

　　日式餐厅筑地海幸三代目“五一”期间营业额同比增长19.5%，他们计划今年再开新店；

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　　沪上知名精酿啤酒餐厅——啤酒阿姨，今年5月份逆势开店，新开店云间粮仓占地达4000平方米，汇集了3000多种世界各地啤酒，24小时营业；

　　同时，据上海商情信息中心调研一批“2019年上海味道”活动入围的餐厅发现，澳洲牛肉、新西兰羊排、日本海鲜、西班牙橄榄油、泰国调味品等“洋食材”也逐渐成为了中餐厅的“常客”，深受消费者喜爱。

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