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“只敢点自己堂食过的餐馆”是敲给外卖行业的警钟

2023-08-12 14:48:06
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  月销过万的外卖店铺,无法根据平台注册地址找到实体店铺;平台展示的沿街店铺,实为“藏在”美食城一角的小窗口;网上店铺图片环境干净卫生,实地探访卫生状况堪忧……“外卖店铺看似大门店实则小作坊”“你点外卖会在意店铺环境吗”“原来外卖店铺照片可以造假”等话题近日在社交媒体平台引发热议。(8月11日 人民日报海外版)

  外卖的出现,是有诸多好处的。对于食客来说,便捷、省力,足不出户就可以享受到美食。不止如此,也扩大了商家的覆盖范围,缩小了商家的扩张成本。只要食物品质好,就可以触及更大范围的消费者。“外卖小哥”也成为千万人的就业选择,对于扩大就业、增加民众收入,亦是有好处的。

  正是因为如此,外卖平台日渐发展,吸引了多品类业务入驻。一日三餐、甜品零食、奶茶咖啡等,诸多消费都可以在外卖平台实现。中国互联网络信息中心发布的第51次《中国互联网络发展状况统计报告》显示,截至2022年12月,中国网上外卖用户规模达5.21亿,占网民整体的48.8%。这实在是一个了不起的成就!

  外卖市场规模持续扩大,用户群体日益庞大,也产生了一些问题。外卖“照骗”就是其中之一。外卖“照骗”指的是店铺照片与实际不符。有月销量2000+的连锁寿司店,店招海报精致、宣称上海直营门店22家、外卖80元起送,然而根据地址找到线下门店时,传说中日式装潢的门面大堂不见踪影,只有一家挂着“不接受堂食”的简陋小店;有些商家甚至连正规档口都没有,只有在地下室的一个小作坊,卫生条件很难达到餐饮标准。种种乱象,不一而足。

  不能否认,小店也有美食。外卖品质的好坏,并不能依据店面进行判断。但如此“照骗”,显然是对消费者的不负责,辜负了消费者对品牌的信任。尤其是卫生条件不达标的外卖,更是食品安全的“毒瘤”,必须予以切除。

  面对频发的外卖乱象,诸多问题亟待规范优化。打造一个品牌并不容易,但毁掉一个品牌却很容易。餐饮品牌方需加强对加盟方的审核力度,强化日常监督。外卖平台方应充分发挥自身技术和平台优势,既要利用高科技手段对“照骗”进行识别判定,也要组织平台工作人员、外卖骑手进行检查,更要注重用户反馈,多措并举,规范入驻商户的经营行为。民以食为天,食以安为先。有关部门应当不断追踪外卖行业的新问题,常态化巡检保证食品安全,依法依规加强监管和执法力度,让消费者能够真正放心享受外卖带来的便捷。

  “只敢点自己堂食过的餐馆”,当用户与商家、用户与平台间已经产生的信任裂痕,是给外卖行业敲响的警钟!(关育兵)B体育sports

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