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　　-- 万豪国际集团旗下屡获殊荣的旅行计划万豪旅享家宣布在香港推出「万味奇遇

　　」餐饮活动，汇聚旗下在港餐厅的十二位厨师，呈献六款创新独特的菜肴。每道菜式由两位厨师联手创作，充分展现厨师的巧思及独特厨艺风格。

　　万豪国际集团香港、澳门、台湾及海南区域副总裁龙田斯先生（Hans Loontiens）

　　城市引入独特的厨艺构思以及别致的用餐体验，同时展现我们对多元化和高质量餐饮体验的坚持。此外，也通过酒店

　　，严选优质、可持续的食材，并融合两位厨师独特的烹饪风格和各自的文化元素，为宾客

　　Fideuà短面、蒜泥酱和伊比利辣香肠，创意融合西班牙风味于海鲜菜肴之中。主菜

　　即日起至 2024 年 2 月 29 日，食客可在晚餐时段于各位主厨所属的餐厅品尝其创作的限定菜式。

　　可通过万豪旅享家的积分和奖励计划，于酒店餐厅和酒吧消费赚取或兑换积分，享受多姿多彩的优惠礼遇。

　　由香港天际万豪酒店行政总厨郑家庆Marco Cheung及香港东涌世茂喜来登及福朋喜来登酒店行政主厨David Parkin创作

　　以巴马臣芝士奶冻开始这趟美食之旅，菜式完美地将醇滑的奶油和咸香的滋味融合在一起。鸭肉酱加入海盐和鸭油，口感嫩滑，并搭配酸甜的洋葱酱一同享用，整体层次更加丰富。

　　这道菜的灵感源自主厨在普罗旺斯旅行时，受当地烤葡萄干菜的启发。慕斯配以粟米增添口感层次，味道清新解腻，并添加法国进口的鹌鹑，让菜品的味道得以升华。

　　由香港数码港艾美酒店主厨Jacky Chui及香港沙田万怡酒店副主厨郑锦唐Sunny Cheng创作

　　选用里海鲟鱼的Oscietra鱼子酱和法国进口的可持续扇贝，配上苹果和柚子果冻，进一步提升了菜品整体的口感与层次。

　　由香港万丽海景酒店行政总厨Owen Panzica及香港万怡酒店主厨陈敬贤Kenny Chan创作

　　这道菜品来自意大利的行政主厨Owen Panzica及香港主厨陈敬贤Kenny Chan共同创作，巧妙地以全新手法诠释了传统的蘑菇意大利饺。菜品选材本地种植的蘑菇，配搭清汤，并以冬季松露和水牛芝士取代常见的酱汁，为这道意大利经典菜品带来了新风味。

　　两位行政总厨Daniel Guevara Quinero和Martín Carrasco Carrillo皆来自西班牙，他们选用可持续的犬牙鱼，配以短面fideuà，并加入了蒜泥酱和伊比利辣香肠，赋予这道传统西班牙菜式更现代化的风味。

　　香港瑞吉酒店行政副总厨郑晓峰Hugo Cheng及香港JW万豪酒店行政总厨黄致铨Tony Wong创作

　　M8-9和牛牛柳源自澳洲有机农场，用法国红酒、意大利香醋和香草共同炖煮，完美地平衡了牛肉的丰润口感。配以香煎方旦马铃薯和本地有机的菠菜，为整道菜增添了新鲜风味。

　　香港W酒店行政甜点总厨颜健邦Pong Ngan及香港海洋公园万豪酒店甜品主厨Andy Lo 创作

　　这道甜品旨在向香港经典饮品「鸳鸯」致敬，结合奶茶和咖啡将提拉米苏改良，并用芝士慕斯蛋糕、奶茶奶泡和冷萃咖啡雪糕作为点缀，让口感更为丰富。

　　万豪旅享家囊括超过30个卓越非凡的酒店品牌，在全球备受欢迎的旅游目的地为会员提供优质服务，满足多元化旅行需求。参与万豪旅享家计划的丽思卡尔顿酒店、瑞吉酒店及度假村、W 酒店等奢华品牌为会员呈现精彩纷呈的尊享礼遇。会员入住万豪国际集团旗下酒店和度假村（包括“All Inclusive”度假酒店和精选短租住宅）或使用万豪旅享家联名信用卡进行日常消费，即可轻松赚取积分。会员可以使用积分兑换免费住宿、万豪旅享家MomentsTM体验或万豪旅享家精品店商品等礼遇。

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