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　　葡萄酒行业经常谈及风土（Terrior）。作为看待葡萄酒的核心概念，它指的是土壤、气候、地形和人文环境赋予葡萄酒的独特属性，且如果葡萄种植在其他地方成酒就不再拥有相同的特性。这种观点认为，种植葡萄的风土是葡萄酒中重要的元素之一，也是使其区别于其他葡萄酒重要因素。 [图片] 风土这一概念是人们思考葡萄酒的关键方式，如果将这个概念扩展到咖啡，风土是否仍然可行呢？毕竟，如果把咖啡豆和葡萄放在一起类比，它们有着不少相似之…

　　[图片] 开篇先解题：Turbo Shot是一种意式浓缩咖啡的制作思路。 先来回顾一下SCA关于意式浓缩咖啡的技术参数。 意式浓缩咖啡通常是指用意式咖啡机，在90.5~96℃高温，萃取压力为8.5~9.5倍大气压的环境下，20~30秒之间定量萃取出的咖啡饮品。通常单份意式浓缩由7~9克粉制作25~35ml液体，或重量约为粉重2~2.5倍的液体。在2020年左右，一些理工科背景的咖啡爱好者们，通过萃取测试，使用数学建模的方式， 推导出了一种萃取率更高，萃取状态…

　　喝咖啡可以让你跑得更快吗？ 让我们一起来了解一下吧！ 咖啡，B体育app这个美味的饮品，拥有让人精神焕发的效果。 它里面的可以刺激我们的神经，提高警觉性、注意力和反应速度。

　　天天喝咖啡的人都怎么样了？喝咖啡真的会变瘦吗？女生喝茶好还是喝咖啡好？？这些问题你知道怎么回答吗？

　　咖啡机冲煮头胶圈到了一定时间，就需要更换，很多小伙伴可能不太了解如何操作，看完这个视频，赶紧检查一下你的咖啡机吧！

　　拉花的原理其实很简单：利用咖啡萃取出的丰富油脂，靠手控制拉花缸的晃动，让奶泡与油脂融合，形成多层次的线款基础拉花图形 ①大白心；②千层心；③郁金香 ④树叶；⑤天鹅；⑥压纹郁金香 ⑦…

　　非常重要‼️ 简单理解 研磨可以一定程度上决定了咖啡的萃取 当然 咖啡的萃取方式也有很多 比如 全自动咖啡机 半自动咖啡 摩卡壶 比如 手冲设备 冷萃 冰滴 虹吸壶等等 以手冲为例 咖啡萃取影响因素很多 研磨度是其一 例如 研磨度偏细 冲煮很容易过萃 咖啡中很多不好的风味更多保留了 研磨度偏粗 冲煮过程中会出现萃取不足 那么咖啡很多风味又没萃取出来 好比米饭煮太过或者夹生 以上

　　Espresso、Ristretoo、Longe、Americano....这些名字不同的咖啡有什么区别，分清楚以后去咖啡厅点单再也不尴尬B体育appB体育app